Кетъринг:
Сухият лед намира приложение в охлаждането на храни и напитки в хладилни кутии или се използва като средство за транспортно охлаждане, така че да не се налага прекъсване на студената верига.

Кулинарна мъгла:
Сухият лед създава красива мъгла, която можете да използвате, за да поднесете на храна или напитки на гостите си обвити в облаци ароматен дим. Всичко, което трябва да направите, е да изберете аромат, да направите силна, но ниска температура инфузия от него в сервизен съд или чаша и след това точно когато сте на път да го изнесете на клиент, пуснете малко парче сух лед и го покрийте добре. Сладък аромат ще приветства вечерящия, след като той/тя свали капака.

Готвене на морски дарове:
Знаете ли, че можете да готвите някои хранителни продукти, особено морски дарове, като ги поставите върху сух лед? Е, тъй като сухият лед е много студен (със средна температура от -78,5 градуса по Целзий), той може равномерно да обработи морското месо и да го направи безопасно за консумация от човека. Особено подходящ при приготвяне на суши.

Почистване със сух лед. Сред основните му предимства са:
Почистване на място, дори и на горещо и работещо оборудване
Без нужда от пълно разглобяване
Без използване на вода и химикали
Без нужда от време за съхнене
Почиства труднодостъпни места
Убива бактериите
Безопасно за електронни компоненти, сензори, електромотори
Съкращава времето за почистване и разходи за труд
Неабразивен процес
Екологично чист процес

Предоставено от:
АйсМаг ООД
тел: 0897 68 67 67
емайл: info@icemag.bg
www.icemag.bg
Южна Промишлена Зона, Варна